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Gemuse In Olivenol Geschmort
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zutaten:
3 gro?e Kartoffeln
1 Zucchini
3 Fruhlingszwiebeln
1 Aubergine
1 Paprika
6 Knoblauchzehen
1 Tasse Olivenol
Meersalz
Pfeffer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zubereitung:
Die Kartoffeln schalen und grob wurfeln.Die Zucchini und die Aubergine waschen und grob wurfeln.Die Paprika aufschneiden,entkernen und auch grob wurfeln.Die Fruhlingszwiebeln grob zerteilen und die Knoblauchzehen abziehen,aber ganz lassen.
Alles in eine(nicht zu gro?e) Ofenschale legen und ein wenig verteilen.Meersalz und Pfeffer daruberstreuen und nochmal ein wenig verteilen.Das Olivenol drubergie?en,schon verteilt und mit Alufolie abdecken.In den Ofen schieben fur ca.15 ?20 Minuten.Die Ofenschale herausnehmen,die Alufolie abmachen und wieder in den Ofen fur weitere 15 Minuten.Das Gemuse mu? ein wenig gebraunt sein.
Schmeckt wunderbar zu kurzgebratenem Fleisch.Wer mag,kann auch andere Gemusesorten nehmen,sowie Knollensellerie,Fenchel,Kohlrabi,Tomaten,Mohrruben,Chiccoree,Porree oder Bohnen.Dieses Rezept soll nur zur Anregung dienen fur alle anderen Gemusesorten.Statt Meersalz kann man auch gewohnliches Salz nehmen,aber besser schmeckt es mit groben Meersalz und mit noch mehr Knoblauchzehen.
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